ＢＡＲに潜入してバーテンと接触する依頼を受ける時に大切な事はお客さんとの関係性を先に把握する事。
バーテンは全てのお客さんに接してリピートしてもらう営業をする人と、常連とばかり接して新規のお客さんはあまり相手をしないバーテンがいる。
プライベートで行くなら後者のバーテンがいるようなＢＡＲには２度と行かない。
仕事だからバーテンに顔を覚えてもらう為にアプローチをするけど、常連ばかりのＢＡＲはなかなか切り崩すのが難しい。
対象者と関係を作るのが仕事でもあり、対象者に良い印象を与えて話を誘導しなければならないけど、バーテンが対象者になると若干やりづらい。
あの人たちはお客さんにはお客さんとして接してくるから、プライベートで呼び出しに応じてくれなければ心理誘導しづらいし、心理誘導をする為にお店に通うのだから、お店の中で話してるだけじゃ先に進まない。
バーテンは客に合わせて来る生き物だから、バーテンの立場で話をしてくれる事を真に受けてるだけじゃ工作員としての仕事を全うできない。
どうすればバーテンを外に連れ出せるかばかり考えて、お酒の味は全く感じない。
そんなお店だからこそプライベートで行く気は起きない。
工作員としてじゃなく、プライベートで行ってみたいと思ったＢＡＲに、この仕事をしていると出会えないのは、常に仕事モードで接するから仕方ないけど、仕事を超えて感動させてくれるようなＢＡＲにいつか出会ってみたいものです。
今流行りのクラフトビールを推してるＢＡＲは特に嫌いです。
どうせならアサヒかサッポロビールを出してくれるＢＡＲに行きたい…と思いながらクラフトビールを今日も飲まなければならない…
